とても残念
希望が丘商店街（訓練校通り）のケーキ屋さん「アマンデン」が昨日7月末での閉店を発表した。
前オーナーの引退からお店を引継いだ女性オーナーががんばって経営していたが、財務的に相当厳しく苦労していた文面がSNSで出されている。
開店後のコロナの影響に加え昨今の原材料の高騰で決断したようだ。
やはり小さい店を切り盛りしていくのは容易なことではない。
開業資金を投資してがんばってきたオーナーの気持ちを察することが出来る。
個人的には20年弱ずっと気に入っていた「アマンデン」が無くなってしまうのはとても残念でならない。
写真は先日アマンデンで購入した「はしっこ」という品。
ケーキのカステラ部分の使用しなかった端っこの部分だ。
432円でたくさん入っていて、カステラ部分だけでもすごく美味しかった。
ＲＢＲ
