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今日は風も強く、いつも以上に寒く感じられました。
寒い日には温かいご飯が嬉しいです。先日、「ビーフシチュー」を作りました。
ビーフシチュー独特の「酸味」をまろやかにしようとして「牛乳」を入れたら
白くなり過ぎて、ハヤシライスっぽくなってしまいました。
あの酸味が良かったのかなと思いました。後悔です。味は普通に美味しいですが、不完全燃焼です。

by DI-D