田舎路の「溶岩焼きハンバーグ」の「溶岩焼き」というのは、どのような意味なのでしょうか。田舎路代表の相澤勲さんに話を聞いてみました。
「溶岩焼きというのは、ハンバーグを敷いている溶岩プレートのことです。溶岩石から切り出してつくられた調理器具なのです」
そうなのですね！次いで溶岩プレートは以下のような特徴があるようです。
- 一度温めるとプレートは長時間冷めない。
- 遠赤外線の効果で肉や魚、野菜などが、表面を焦がさない。
- 旨味を閉じ込めて美味しく焼きあがる。
なるほど！最後までアツアツなままハンバーグを楽しみつつ、肉の旨味を100％引き出してくれるのが、溶岩プレートなのですね！
っということらしい。
私の感想はとにかく肉っぽいハンバーグで熱くて美味い！
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