先日久々に家系ラーメン「本牧家」のラーメンを食べた。
若い頃は良く食べた家系ラーメン、やはりいつ食べても美味い。
ルーティンでトッピングほうれん草増し。
しかしよく味わうと昔よりちょっとコクが薄くなった感じがした。
当然作り手が変われば若干の違いは出るだろう。
また気が向いたら立ち寄りたい。
RBR